Gợi ý chọn bếp phù hợp với tổ ấm của gia đình bạn

Thật khó để quyết định loại bếp nào phù hợp nhất cho ngôi nhà của bạn, chưa kể đến nhu cầu của gia đình bạn. Cuối cùng, bạn sẽ phải cân bằng sở thích thẩm mỹ, thói quen nấu nướng và ngân sách của mình khi sắp xếp các lựa chọn của mình. Đó là lý do tại sao chúng tôi tập hợp hướng dẫn nhanh này về các mẫu bếp phổ biến nhất. Cùng chúng tôi tìm hiểu xem cách chọn bếp phù hợp với tổ ấm của gia đình bạn nhé!

Bếp điện từ

Bếp từ là dòng điện. Tuy nhiên, thay cho các bộ phận làm nóng tiếp xúc truyền thống, bếp từ bao gồm các cuộn dây từ tính được bao phủ bởi một bề mặt gốm thủy tinh nhẵn. Vì bếp hoạt động dựa vào điện từ nên nó chỉ nóng lên nếu nồi hoặc chảo kim loại tương thích với cảm ứng được đặt trên mặt bếp.

Ưu điểm:

• Bởi vì chúng không tạo ra nhiệt thông qua ngọn lửa hoặc phương tiện điện trực tiếp, đầu bếp ít có khả năng bị bỏng khi sử dụng bếp từ.
• Bếp điện từ thường tiết kiệm năng lượng hơn so với các loại bếp gas hoặc điện.
• Mặt bếp cảm ứng nóng lên gần như ngay lập tức và rất nhạy với việc điều chỉnh nhiệt độ. Họ cung cấp rất nhiều độ chính xác và kiểm soát người dùng.

Nhược điểm:

• Bếp điện từ thường đắt hơn so với các mẫu điện hoặc gas tương đương.
• Không phải tất cả các dụng cụ nấu ăn đều tương thích với công nghệ cảm ứng. Bạn có thể cần phải đầu tư vào các dụng cụ nấu từ mới, đáy phẳng nếu bạn mua bếp từ.

Bếp điện từ trơn

Cũng giống như bếp từ, các bộ phận sinh nhiệt thực tế trong  dãy bếp điện trơn  được bao phủ bởi bề mặt gốm thủy tinh. Tuy nhiên, nhiệt bên dưới được tạo ra bởi các cuộn dây thép hoặc đèn halogen.

Ưu điểm:

• Vì chúng tối ưu hóa khả năng dẫn tia hồng ngoại của vật liệu gốm-thủy tinh, nên các dòng bếp điện mặt trên trơn truyền nhiều nhiệt hơn trực tiếp đến nồi và chảo của bạn. Điều đó có nghĩa là họ lãng phí ít nhiệt hơn. Khi làm như vậy, chúng cũng giúp giữ cho nhà bếp của bạn mát hơn trong khi bạn đang nấu ăn.
• Bề mặt bếp nhẵn là một bộ phận của bếp cần được vệ sinh thường xuyên.

Nhược điểm:

• Bề mặt dãy điện nhẵn khá dễ bị trầy xước. Làm trầy xước bề mặt gốm-thủy tinh có thể tạo ra các vết nứt trong đó thực phẩm có thể bị mắc kẹt và nướng bên trong, khiến chúng không hoạt động với hiệu suất cao nhất.
• Tương tự như vậy, bất kỳ thực phẩm nào bắn tung tóe, sôi lên hoặc tràn ra ngoài đều phải được dọn sạch ngay lập tức để giảm thiểu khả năng bị ố vĩnh viễn.
• Bạn cũng phải hết sức cẩn thận trong việc lựa chọn và sử dụng dụng cụ nấu để tránh làm hỏng bề mặt nhẵn của bếp. Ví dụ, gang có thể dễ dàng làm trầy xước bề mặt gốm thủy tinh nhẵn.
• Cuối cùng, bề mặt gốm thủy tinh của bếp chỉ có thể được làm sạch bằng dung môi đặc biệt.
• Chúng thường đắt hơn so với dãy điện truyền thống.

Bếp cuộn dây điện

Trong  phạm vi điện truyền thống, đầu đốt chuyển đổi điện chạy qua cuộn dây kim loại thành nhiệt.

Ưu điểm:

• Dải cuộn dây điện là những lựa chọn ít tốn kém nhất trên thị trường.
• Các bộ phận làm nóng cắm vào và dễ dàng thay thế trong trường hợp chúng bị cháy hoặc trục trặc.

Nhược điểm:

• Bếp cuộn dây điện nổi tiếng là nấu không đều do các “điểm nóng” cuộn dây.
• Có thể khó giữ cho đầu đốt cuộn dây ở mức hoàn hảo, điều này cũng có thể dẫn đến việc nấu không đều do thức ăn nghiêng về một phía của chảo.
• Các cuộn dây thường nóng chậm, cũng như làm mát.
• Bếp cuộn dây điện thiếu sự kiểm soát và độ chính xác được cung cấp bởi các mô hình cảm ứng và gas.

Bếp gas

Dãy gas  bao gồm một số vòi đốt khí đốt kín riêng lẻ. Những đầu đốt này nằm bên dưới những tấm lưới sắt đỡ nồi và chảo. Ngọn lửa hở từ đầu đốt gas bao quanh đáy dụng cụ nấu, phân bổ nhiệt đều trên bề mặt của nó.

Ưu điểm:

• Bếp ga nóng lên nhanh hơn so với các mô hình điện.
• Vì ngọn lửa luôn có thể nhìn thấy nên bếp gas rất dễ theo dõi. Các dãy điện mặt trên nhẵn vẫn có thể nóng đến mức nguy hiểm khi chạm vào mặc dù đầu đốt không còn đỏ rực.
• Bếp ga không phụ thuộc vào điện và vẫn có thể sử dụng được trong trường hợp mất điện.

Nhược điểm:

• Bếp ga có thể khó làm sạch. Thức ăn có thể dễ dàng rơi vãi hoặc rơi xuống các chỗ trũng xung quanh vòi đốt gas. Tuy nhiên, vỉ và chảo trong bếp gas có thể được tháo rời và làm sạch riêng
• Nếu nhà bếp của bạn không có đường ống dẫn gas, bạn có thể phải thuê một kỹ thuật viên dịch vụ lắp đặt đường dẫn gas để sử dụng một trong những kiểu máy này.
• Rò rỉ gas có thể rất nguy hiểm. Chúng có thể gây hỏa hoạn, dẫn đến nổ và khiến các thành viên trong gia đình bạn tiếp xúc với khí carbon monoxide độc ​​hại.
• Hầu hết các mô hình đều dựa vào đèn hoa tiêu có thể bị tắt, yêu cầu phải thắp lại toàn bộ bếp (và tạo ra nguy cơ rò rỉ khí gas).
• Bếp ga  đắt hơn bếp điện  nhưng rẻ hơn bếp từ.

Bất cứ loại bếp nào bạn quyết định đáp ứng tốt nhất nhu cầu của mình, hãy nhớ rằng đó sẽ là một giao dịch mua lớn. Vì bếp là một trong những thiết bị được sử dụng thường xuyên nhất trong bất kỳ gia đình nào nên việc nó bị hỏng theo thời gian là điều không thể tránh khỏi.